青色の花
以前スタッフがOB様のお庭からいただい小さな苗ですが、順調に育ち満開になりました
花にはとても珍しい鮮やかな青色の『ヤグルマギク』の花でした。この青色が気になって少し調べてみました。
青い花の『ヤグルマギク』は、赤いバラが持つシアニジン系の赤色色素を持つのですが
なぜ花の色が青色になるのか、長い間議論の的だったそうです。
研究の結果、その色素が複雑な立体構造を形づくることで青色を生み出すことが解明されたのですが
バラは何らかの要因でこの構造が出来ないと考えられているそうです。
『青いバラ』を作るのは難しいというのは一般的によく知られています。
簡単に作ることができない『青いバラ』に対し
バラと同じ赤色色素を持つ『ヤグルマギク』が
自然にこんなにきれいな青色を作りだしていたことに感動しました。

